Выпечка к празднику

Искала в инете всякие необычные ёлочки и наткнулась вот на такую из печенек. Так она мне понравилась Пожалуй попробую испечь,тем более по описанию легкотня.
Будет украшать кухню,и в любой момент слопать можно))
Думаю Дашке нашей понравится.
А еще можно подарить или в довесок к подарку. Вобщем решено! Испеку!

Рецепт в студию, тож такую хочу!

3,5 стакана муки (0,5 из них на присыпку)
3/4 стакана сахара
0,5 стакана меда
50г сл. масла
2 яйца
0,5ч.л. соды
0.5ч.л. измельченных пряностей (у меня были корица, кардамон, гвоздика)
1/4 стакана воды
желток(я брала перепелинный)

для глазури
1 белок перепелинного яйца(я боюсь брать сырой куриный белок, если у вас есть знакомые куры можно брать куриный увеличив количество пудры до 3/4 стакана)
4ст.л. сахарной пудры

1.Муку просеять.
2. Мед, сахар, масло и воду положить в кастрюлю, нагреть постоянно помешивая до 70-75 градусов и добавить половину подготовленой муки и пряности. Тесто сразу же хорошо размешать, если этого не сделать образуются комки. Тесто охладить до комнатной температуры, добавить яйца, соду, оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто.
3.Раскатать тесто на присыпаной мукой поверхности в пласт толщиной 0,7см (чем тоньше будет тесто тем суше получатся пряники)из этого количества теста у получилось 2 ёлки и еще осталось тесто на печенье.
4.Для ёлочки я вырезала из белого картона шаблон, шестиугольную звезду диаметром около 8см. Если вам не лень, сделайте таких шаблонов 4-5 штук разных размеров. Мне было лень) поэтому я по одному шаблону уже из теста, на глаз вырезала разные звезды(2 ровно по шаблону, 2 немного больше, 2 еще больше, 2 немного меньше и 2 еще меньше). Всего я сделала по 5 пар звезд разного диаметра. Смазать звездочки чуть взбитым желтком и выпекать минут 8 при температуре 180гр (взависимости от вашей духовки)Готовые печенья остудить. Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой, украсить печенья по своему вкусу. Когда глазурь хорошо высохнет и не будет прилипать можно собирать нашу ёлочку. Вниз ставим самые большие печенья поворачивая лучи звезды так чтоб они не совпадали с предыдущей звездой. 5 нихних печений я сколола 2мя деревянными шпажками, потом добавила еще 5 печений и сколола наcквозь всю ёлочку еще одной шпажкой.Все, ёлочка готова)

Надо будет потом сравнить ёлочки
А еще есть вот такие простенькие печеньки.

Меня сомнения одолевают.

Рецепт дан на тесто как для медовой коврижки, по внешнему виду печенья выглядят как обычные домашние сахарные сиречь песочные.

С протыканием шпажкой. Я понимаю, если печеьня теплыми проколоть, тогда есть огромный шанс, что оно (печенье) не разломится. После высыхания глазури и соответственно высыхания печенья, я вообще не представляю как дырку сделать, дрелью что ли, чтобы не сломать?


Отпишись плиз как сделаешь, что получится, что исправила в рецепте.
Я уже по проторенной дорожке пойду.

У меня тоже сомнения по поводу протыкания.
Посмотрим как будет. Но на всякий случай можно и заранее сделать шпажкой дырочки,до выпекания.
Видно будет по ходу дела что куда,как и для чего))