Чебуреки

Съездили сегодня к свекру на кладбище.
Хоть погода относительно теплая была,промерзли.
Пока домой ехала,мечтала о чем то вкусном и горячем)))ЧЕБУРЕКИ!!!!!!!!!!
Давненько не делала,все лень было возиться, а тут прям накатило)))
Вкуснятина получилась обалденная. Хоть и на скорую руку.

Нюта, красота обалденная! Давай делись рецептом!

рецепта НЕТЬ!
Чет я в этот раз в попыхах все делала и собрала в кучу всевозможные рецепты))
Но получилось как ни странно ОТМЕННО!
Брала около кило муки,сольи щепотку и миллилитров 300 (молоко+минералка).
Тесто замешивала с таким трудом. Очень тугое. Но ему надо было бы полежать в пленочке с часик. У меня времени в обрез было(есть хотелось). Пролежало минут 20.
Раскатывала тоже с трудом.
Фарш был рубленая свинина, телятина,лук и бульон(куриный)))
Лук обязательно мелко нарезать,засыпать солью крупной и перемять что есть сил,чтоб сок пустил. Бульона добавляла на грамм 700 фарша около 500-600 мл. Жиденько должно получится.
В итоге не долила,можно было еще, но при надкусывании очень много сока было.
Вот кстати на что ориентировалась сегодня
http://blogs.mail.ru/mail/l-60/312B77ADB43329AA.html
У меня из этого количества теста получилось штук 20. Фарша половина осталась))))

блин, тоже захотелось...
Серега просит тебя выслать парочку)))

Все записала, поробую сделать. Посмотрим чего получиться. А минералки сока на 300 милилитров молока?

QUOTE

блин, тоже захотелось... Серега просит тебя выслать парочку)))

Светик, у тебя два выходных впереди)))
Любимому затылку с удовольствием даже пяток отдала бы)))

QUOTE

А минералки сока на 300 милилитров молока?

Маш,у меня общее количество жидкости было 300. Молока остатки вылила,мл 160 было в бутылке. Я думаю что без него вполне можно сделать. мне его выливать жалко было)

Чебуреки знатные. Аж, слюни текут...

Смотрю неделю спустя и у самой текут))))))))

ух...

аж слюни снова потекли...